Ingredienti:
Una confezione di gamberi o scampi giÓ puliti e scottati,
maionese,
2 cucchiai di Worcester,
2 cucchiai di Ketchup,
mezzo bicchierino di cognac.
alcune foglie di insalata iceberg,
qualche fetta di limone.
Qualche goccia di Tabasco (facoltativo)
sale q.b.
procedimento:
In una ciotola mescolare la maionese, il Worcester,il Ketchup, qualche goccia di Tabasco cognac,salare.
Se vengono usati gamberi o scampi non pronti, scottarli in acqua con un po' di limone e qualche chiodo di garofano per alcuni minuti, scolarli e mescolarli nella salsa preparata, lasciare un gambero o scampo per decorazione.
Se i gamberi e scampi sono giÓ puliti e scottati, passarli nella salsa.
Disporre su coppe di vetro o bicchieri da cocktail o conchiglie  di San Giacomo (di capasanta) una foglia di insalata e a seguire la salsa di gamberi,  o scampi per decorazione e una fetta di limone, un gambero o scampo.
Mettere le coppe in frigorifero fino alla consumazione.
 
 
              
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