Crostini alla Toscana Crostini alla Toscana 2 Antipasto di salumi Fantasia di crostini Crostini paesani Panzanella Crostini del bosco Melanzane sott'olio Insalata di riso Pinzimonio Antipasto toscano Alici marinate Insalata di mare Alici con cipolla Bruschetta al pomodoro Cecìna (torta di ceci) Insalata di arance Crostini al formaggio  Antipasto terra toscano  Bruschetta aglio olio Carpaccio di pescespada Antipasti misti 1 Antipasti misti 2 Caciotta in salsa Curcuma Asparagi al prosciutto Carpaccio alla bresaola Insalata di polpo Acciughe marinate Impepata di cozze Cocktail di gamberi Bresaola radicchio grana                    Salsa al pomodoro Ragu' Salsa al tonno Salsa ai 4 formaggi Salsa verde Salsa campagnola Salsa al prosciutto Crema di ceci Besciamella Ragù Ignudo   Salsa Agli Asparagi Salsa ai Funghi  Salsa al gorgonzola Sugo alla contadina Crema di porri Cipolle caramellate                             Ponce alla livornese Liquore al basilico Liquore alla cedrina Liquore al ciliegio Liquore alle melagrane Limoncello Nocino Punch estivo Liquore al caffè Punch freddo Punch al mandarino Vin Brulè Crema di limone Liquore al cioccolato Liquore all'anice Liquore zabaione	Pappa al pomodoro Minestrone col cavolo nero Ribollita Acqua cotta Cacciucco alla livornese Spaghetti alle arselle Pappardelle alla lepre Polenta Penne alla boscaiola Penne agli scampi Penne allo scoglio Maltagliati fantasia Fantasia di primi Conghiglioni ai peperoni Zuppa di verdura Conchiglioni al prosciutto Pasta ai fiori di zucca Risotto agli asparagi Risotto alla toscana Pasta e ceci alla toscana brodo di pollo Passato di verdura Zuppa di patate Spaghetti con cannolicchi Risotto alle verdure Pasta alla toscana Pasta al profumo di tartufo Pasta al rigatino Polenta con Rostinciana Pasta al  pomodoro e mozzarella Spaghetti alle vongole Tagliatelle gamberi e zucchine Maccheroni agli scampi Spaghetti Garibaldini Tagliolini in brodo Tagliolini agli asparagi Tagliatelle alla pancetta Penne agli aromi Pappardelle con il coniglio Zuppa di funghi toscana Spaghetti all'etrusca Tagliatelle ai prugnoli Tagliatelle alla boscaiola Spaghetti alla diavola Zuppa di pomodoro Minestra ai  fiori di zucca Pappardelle all'Aretina Penne alla boscaiola 2 Cacciucco di ceci Pastasciutta alla fornaia Spaghetti alle capesante Pasta e fagioli Penne all'astice Linguine ai frutti di mare Lasagne Minestra di patate Pasta pasticciata Tagliatelle al ragù di cinghiale Pappardelle al cinghiale Vellutata di ceci Farfalle ai porri e salsiccia Rigatoni al granchio Polenta con cinghiale Pappardelle salsiccia e funghi Risotto ai funghi Risotto ai frutti di mare Pappardelle salciccia e tartufo Pasta al porro e salsiccia Pasta alla pamigiana	Trippa alla fiorentina Trippa Bistecca alla fiorentina Fettine alla pizzaiola Stoccafisso alla livornese Rostinciana in umido Arista con piselli Pomodorata Coniglio disossato ripieno Tagliata ai funghi Chiocciole in umido Fagiano alla cacciatora Anatra al barolo Cinghiale con olive Ossibuchi alla campagnola Roast Beef con patate Triglie alla livornese Frittata di pane Spezzatino in umido Coniglio alla cacciatora Filone toscano Coniglio ai funghi Arista alla fiorentina Lepre in salmì Quaglie alla pancetta Sogliola alla mugnaia Baccalà con cipolle Fagiano arrosto Baccalà alla fiorentina Baccalà all'antica Scampi al Guazzetto Zucchine ripiene Polpo Ubriaco Uovo in camicia Cinghiale all'etrusca Fegatelli in salsa. Frittata al Pomodoro Salsiccia con le rapine Agnello arrosto Tordi con le olive Pollo disossato ripieno Scaloppine ai funghi Zucchine tonde ripiene Fegatini di pollo con sottaceti Anguilla Fiorentina Cotolette di agnello Seppie in zimino Collo di pollo ripieno Lesso rifatto con cipolle Stracotto alla fiorentina Coniglio all'etrusca Pollo con wurstel al formaggio Fegatelli di Bracale Peposo Peposo alla fornacina Uccelletti alla toscana Uccellini Arselle alla livornese Lampredotto Lampredotto al vino bianco Polpettone Polpettone alla lucchese Polpette al pomodoro Gamberoni al guazzetto Polpo con le patate Zucchini con fiori di zucca Carpaccio alla Toscana  Insalata di pomodori e patate Orata al forno con patate Braciole alla livornese Cozze alla livornese  Carciofi in tegame  Stufato di fave  Polpette di patate Agnello con gli spinaci Capretto arrosto con patate Cinghiale arrosto Sorra stufata Arista in padella Spezzatino con cavolfiori Fegatelli arrosto Seppia con gli spinaci Involtini alla pizzaiola Arista arrosto Cordon blue Brasato Arrosto morto Spezzatino con patate Arista sott'olio	Fagioli all'ucceletto Fagiolini in umido Fantasia di contorni Zucchine farcite Melanzane ripiene Anelli di cipolla fritti Peperonata Piselli con pancetta    Insalata toscana Porcini alla griglia Cardi con pancetta Sformato di porri Fagioli al fiasco Carciofi con  prezzemolo Carciofi fritti livornesi Sformato ai funghi Sformato di cavolfiore Cavolini di Bruxelles fritti Cavolini di Bruxelles e pancetta Gobbi al pomodoro Cavolfiore gratinato Cipolle arrosto Ceci lessi Sformato di cavolfiore 2 Rape saltate Rosette di cavolfiori in umido Spiedini di verdure al forno Insalata di radicchio verde Asparagi lessi Insalata Toscana Zucchini trifolati Zucca trippata	Ricciarelli di siena Biscottini di Prato Brutti ma buoni Buccellato Panforte Schiacciata fiorentina Bomboloni Fave di carnevale Migliacci Cenci di carnevale Torta mimosa Brigidini Cavallucci Anicini Biscotti fiorentini Sticciata del chianti Castagnaccio Frittelle Frittelle di riso Torta insolita alle fragole Corollo Schiacciata all'uvetta Pinolata Schiacciata di pasqua livornese Torta Senese Ricotta bria'a Fragole con la panna Torta di Pandoro Tiramisù Tiramisù al limone Tiramisù all'arancia Semifreddo avocado