Procedimento:
Prendete del pane di campagna o di tipo
rustico, raffermo, mettetelo a mollo nell'acqua fresca, sbriciolatelo con le
mani e dopo un po' strizzatelo bene. In una zuppiera conditelo con olio, aceto,
sale , foglie di basilico , cipolla tagliata a fette fini e pomodori a
pezzi . Mescolate bene e servite .
i
miei
Consigli :
Potete aggiungere anche un cetriolo
tagliato a fettine sottili, funghi Champignon,ravanelli e
tutto ciņ che vi suggerisce la fantasia.
La panzanella essendo un piatto unico , la
si puņ gustare (appena tolta dal frigo) anche come primo piatto, nelle giornate calde dell 'estate .
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