Ceci lessi

 

 

Ingredienti:
Ceci secchi,
olio extravergine d'oliva,
una presa di bicarbonato,
sale e pepe,
Procedimento:
mettere i ceci in bagno in acqua con sale e un pizzico di bicarbonato per  12 ore. Il giorno dopo,lavare i ceci e lessarli in acqua salata.
Condire con olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
 
                   
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