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Ingredienti: Fagioli cannellini,olio,degli spicchi d'aglio,molte foglie di salvia, pomodori maturi,sale e pepe. Preparazione: Fate soffriggere in padella con olio degli spicchi d'aglio schiacciati e molte foglie di savia. Quando la salvia comincia a diventare bruna,gettarvi dei pomodori maturi freschi,sbucciati e puliti dai semi. Mescolate bene finché il pomodoro non è cotto,poi mettervi i fagioli preventivamente lessati,salate e pepate. L'asciate cuocere per un quarto d'ora aggiungendo se occorre,un po' di acqua dei fagioli,tenendo presente che la pietanza deve restare quasi brodosa.**** A modo mio Ingredienti: Fagioli cannellini, degli spicchi d'aglio,molte foglie di salvia,concentrato di pomodoro,mezzo dado. Preparazione: Mettete i fagioli in ammollo tutta la notte. Il giorno dopo lessate i fagioli con poco sale,serbate l'acqua di cottura. Fate soffriggere degli spicchi d'aglio,aggiungete i fagioli, mescolate con cura. Aggiungete la salvia tagliata a piccoli pezzetti,insaporite per qualche istante. mettere mezzo dado senza aggiungere il sale e un po' di concentrato di pomodoro,far cuocere per un quarto d'ora aggiungendo se occorre un po' di brodo dei fagioli .**** 
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