Ingredienti:
pasta corta,
una noce di burro
una piccola cipolla,
curcuma in polvere,
parmigiano grattugiato,
 sale e pepe.
Procedimento:
in una padella sciogliere il burro,soffriggere la cipolla tritata.
Aggiungere la pasta cotta al dente, far insaporire bene salare e pepare.
Aggiungere la curcuma in polvere con un po' di acqua di cottura della pasta,aggiungere abbondante  parmigiano grattugiato saltare la pasta e servire.
Al posto della pasta, potete fare un risotto in questo caso,il riso risottato facendolo cuocere crudo nella cipolla soffritta aggiungendo in volta in volta del brodo vegetale e dopo mettendo la curcuma e il formaggio.


                                                                                
                                                                      
                                                                        

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