PASTA E FAGIOLI
 
 
Ingredienti:
un barattolo di fagioli borlotti giÓ lessati,
 1 spicchio d'aglio,
1 scalogno,
qualche foglia di salvia,
un rametto di rosmarino,
un dado,
acqua q.b.
sale e pepe,
una punta di cucchiaio di concentrato di pomodoro,
pasta "Ditalini rigati".
Procedimento:
Tritare e soffriggere nell'olio  lo spicchio d'aglio, lo scalogno,la salvia e rosmarino.
Aggiungere i fagioli con la sua acqua e insaporire, aggiungere il dado,l'acqua q.b.
il concentrato di pomodoro,sale e pepe.
Far cuocere per 20-30 minuti, aggiungere la pasta e cuocere per altri 10 minuti.
Disponete nei piatti e servire con olio crudo e formaggio grattugiato.
 
 
                          
 
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