Polenta con cinghiale

                                                           

 

 

 

Ingredienti:
cinghiale in umido avanzato,cinghiale tritato. farina gialla per polenta, sale,
Procedimento:
Da alcuni pezzi di cinghiale in umido,ricavate della polpa che triterete finemente.
Portare a ebollizione l'acqua per la polenta, salare.
Versare la farina a fontana, girare per stemperare bene la farina.
Far cuocere per una quarantina di minuti circa.
Versare la polenta ancora liquida nel piatto, mettere i pezzi di cinghiale con il suo sugo.
 
 
                                    
                                                                     

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