Salsa al prosciutto

Ingredienti:

Una cipolla,una carota,una crosta di sedano,alcune fette di prosciutto crudo toscano,pomodori pelati,olio extravergine di oliva sale e pepe q.b.

Procedimento:

Fare un battuto con tutti gli odori .

Fare un soffritto nell'olio,aggiungere il prosciutto tritato, far insaporire.

Aggiungere i pomodori pelati frullati, aggiungere poco sale e pepe.

Condire gli spaghetti o pasta corta.