Ingredienti:

200 gr. di prezzemolo,6 filetti d'acciuga,una tazzina di capperi,una cipolla piccola,

3 spicchi d'aglio,un peperoncino,3 cetriolini sottaceto, 6 foglie di basilico (facoltativo) 1 uovo sodo,limone,olio,sale e pepe, un pizzico di coriandolo.

Procedimento:

Tritate finemente il prezzemolo, i filetti d'acciuga,i capperi,la cipolla,aglio,peperoncino,cetriolini, basilico,uovo sodo, mescolate il tutto in una terrina con un po' di succo di limone,olio,sale e pepe,e un pizzico di coriandolo se lo avete.

Salsa ottima per  un condimento a base di lesso.