Ingredienti:

2 spicchi d'aglio,olio extravergine d'oliva,un rametto di rosmarino,un bicchiere di vino bianco, succo di mezzo limone ,sale, pepe, q.b. patate.

Procedimento:

Sistemare l'agnello tagliato a pezzi in una firofila da forno,aggiungere : olio,un trito di aglio e rosmarino,sale e pepe,il vino bianco, il succo di mezzo limone.

Far marinare per circa 30 minuti.

Sistemare in forno a 180° per circa 40 minuti (se il forno è ventilato) comunque sfornatelo quando è ben dorato.

A parte friggete le patate, servite ben caldo.

 

PER LE PATATE ARROSTO : 1 spicchio d'aglio, 3-4 foglie di salvia,sale e pepe, olio extravergine d'oliva. Tagliare le patate a tocchetti, lavarle, asciugarle con la carta da cucina e metterle in una padella con olio, la salvia e l'aglio e far cuocere a fiamma moderata.

 

 

                       

 

 

                            

 

 

                             

 

                                        Agnello arrosto con patate arrosto  

                                  

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