Agnello arrosto con patatine fritte

 
 
 
Ingredienti:
2 spicchi d'aglio,olio extravergine d'oliva,un rametto di rosmarino,un bicchiere di vino bianco, succo di mezzo limone ,sale, pepe, q.b. patate.
Procedimento:
Sistemare l'agnello tagliato a pezzi in una firofila da forno,aggiungere : olio,un trito di aglio e rosmarino,sale e pepe,il vino bianco, il succo di mezzo limone.
Far marinare per circa 30 minuti.
Sistemare in forno a 180 per circa 40 minuti (se il forno ventilato) comunque sfornatelo quando ben dorato.
A parte friggete le patate, servite ben caldo.
 
PER LE PATATE ARROSTO : 1 spicchio d'aglio, 3-4 foglie di salvia,sale e pepe, olio extravergine d'oliva. Tagliare le patate a tocchetti, lavarle, asciugarle con la carta da cucina e metterle in una padella con olio, la salvia e l'aglio e far cuocere a fiamma moderata.
 
 
                       
 
 
                            
 
 
                             
 
                                        Agnello arrosto con patate arrosto  
                                  
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