Baccalà all'antica

Ingredienti:

baccalà già ammollato,passata di pomodoro. un rametto di rosmarino,2 spicchi d' aglio pepe.

Procedimento:

soffriggere 2 spicchi d'aglio e un rametto di rosmarino che avete tolto gli aghi precedentemente,

in due cucchiai di olio.

Aggiungere la passata di pomodoro, pepare, far cuocere per 10 minuti.

Aggiungere il baccalà a pezzetti regolari.

continuate la cottura per altri 10 minuti se volete potete infarinare e friggere il baccalà prima di metterlo nel pomodoro.