Fettine alla pizzaiola

 

Ingredienti:
delle belle fettine di vitello, olio,2 spicchi d'aglio,polpa di pomodoro,una ventina di capperi, sottilette, o altro formaggio che fonde,sale e pepe.
Procedimento:
Mettere le fettine in una casseruola con olio e l'aglio,cuocere per  10 minuti, far evaporare la loro acqua.
Aggiungere il passato di pomodoro,insaporire,aggiungere i capperi e da ultimo aggiungere le sottilette, coprire la casseruola. Lasciare al fuoco ancora per qualche minuto,in modo che le sottilette fondono sulle fettine.
 
 
                           

 

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