Ingredienti:
delle belle fettine di
vitello, olio,2 spicchi d'aglio,polpa di pomodoro,una ventina di capperi,
sottilette, o altro formaggio che fonde,sale e pepe.
Procedimento:
Mettere le fettine in una casseruola
con olio e l'aglio,cuocere per 10 minuti, far evaporare la loro acqua.
Aggiungere il passato di
pomodoro,insaporire,aggiungere i capperi e da ultimo aggiungere le
sottilette, coprire la casseruola. Lasciare al fuoco ancora per qualche
minuto,in modo che le sottilette fondono sulle fettine.
Copyright
© 2009 Toscanafantasy - Tutti i diritti riservati.
|