Insalata di pomodori e patate

 

 

Ingredienti:
4 patate,
4-5 pomodori da insalata,
un ciuffo di prezzemolo,
1 piccolo spicchio d'aglio,
qualche foglia di basilico,
olio extravergine d'oliva,
Procedimento:
Lessate le patate.
Fate un trito con il prezzemolo,aglio,basilico.
In una zuppiera mettere le patate lesse tagliate a tocchetti,i pomodori tagliate a pezzetti, aggiungere il trito e condite con olio extravergine d'oliva e sale.
Potete aggiungere un po' di aceto se vi ci piace,io ho preferito di non metterlo tra gli ingredienti.
Questo piatto Ť indicato anche come antipasto.
 
  
           
 
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