Ingredienti:

4 patate,

4-5 pomodori da insalata,

un ciuffo di prezzemolo,

1 piccolo spicchio d'aglio,

qualche foglia di basilico,

olio extravergine d'oliva,

Procedimento:

Lessate le patate.

Fate un trito con il prezzemolo,aglio,basilico.

In una zuppiera mettere le patate lesse tagliate a tocchetti,i pomodori tagliate a pezzetti, aggiungere il trito e condite con olio extravergine d'oliva e sale.

Potete aggiungere un po' di aceto se vi ci piace,io ho preferito di non metterlo tra gli ingredienti.

Questo piatto è indicato anche come antipasto.

 

  

           

 

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