Lampredotto

 

                                   

 

 

  Ingredienti:
 500 gr. di lampredotto giÓ pulito e bollito,
1 cipolla,
1 carota,
1 gambo di sedano,
alcuni pomodorini,
prezzemolo,
basilico,
sale, e pepe.
Procedimento:
Far scaldare una pentola d'acqua salata con una cipolla e una carota,un gambo di sedano,alcuni pomodorini,prezzemolo e basilico.
Tuffarci il lampredotto e lasciar cuocere per un'oretta.
Quando Ŕ pronto condire con sale e pepe.
 
                                     Fonte:piattitoscani.it
                
            
                                        Foto: privata