Pomodorata

                                              

                                                         

Ingredienti : 
Pomodori maturi,4 uova fresche,3 foglioline di basilico,olio,sale e pepe.
Procedimento:
Pulire bene i pomodori,spellateli,tagliateli a pezzetti piccoli.
Mettete i pomodori a cuocere nell'olio,fate ritirare la loro acqua.
Aggiungete le uova e girate con energia, riducete in poltiglia.
Aggiungete il sale e pepe, cuocere per 15 minuti aggiungendo le foglie di basilico.
 
Questo piatto un secondo molto buono, ottimo anche per condire la pasta.  

 

                                                

 

 

                                    

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