Scampi al guazzetto

 

Ingredienti:
2 spicchi d'aglio,un ciuffo di prezzemolo,un bicchiere di vino bianco,brodo vegetale,olio,sale, pepe q.b
Procedimento:
soffriggere ma non troppo l'aglio, aggiungere gli scampi,insaporire per qualche istante,salare, pepare,aggiungere il vino bianco e un mestolo di brodo vegetale.
Far cuocere per una decina di minuti circa, spolverizzare con il prezzemolo tritato.
 
                          
                              
 
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